Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Есть проблема » Есть ли смысл восстанавливать гриб?


Есть ли смысл восстанавливать гриб?

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

У меня есть гриб. Сначала я им активно пользовалась, однако более полугода назад пить его перестала. Заливала, как полагалось, молоком, но постепенно стало получаться так, что перерывы между заливами стали составлять 2 дня, потом 3, потом и 4, возможно, даже 5 дней. Гриб живет в банке в углу кухни на кухонном столе, прямые лучи солнца на него не попадают. Промываю его теплой водой в пластиковом дуршлаге. Гриб сейчас белый, в цвет молока, но не размножается (раньше он рос в размерах, прирост я постоянно выкидывала). Он достаточно мелкий, не скользкий (в период активного размножения больше года назад гриб становился на время скользким, но восстановился сам). Сквашивается, в основном, на дне банки. После 3-х дней на поверхности закваски появляется желтый налет и кислый неприятный запах. Сам гриб, вроде бы пахнет как и прежде, по крайней, мере мне так кажется.
Вопрос - стоит ли восстанавливать нормальную работоспособность гриба? Почему-то мне кажется, что если я его переведу на 2-х дневный режим, а затем и на суточный, то он восстановится и опять начнет активно размножаться. Но стоит ли это делать, сохранит ли гриб после всего пережитого полезные свойства?

0

2

Никуда его свойства не денутся. Жив гриб, но 3словия ему не нравятся. Если вы не хотите его пить каждый день, то поставьте, залитый молоком гриб в холодильник. Там он будет сквашивать и размножаться медленнее. То что вы описываете - результат переквашивания. Этого гриб не долюбливает, лучше поменяйте его место жительство на холодиьник. В нём он может годами жить. Если решили пить каждый день, можете спокойно переводить его на суточный режим. Он будет также полезен, как и был раньше, и ра8множаться в этом режиме будет нормально.

0

3

Спасибо за ответ. Тогда есть следующий вопрос - с какой скоростью перевести его на суточный режим, все же он у меня где-то пол-года в таком состоянии?
И еще - может ли больной гриб размножаться или же размножение - признак здоровья?

Отредактировано Дарья Дарья (2013-12-07 00:04:23)

0

4

Переводят сразу, первые сутки может квасить медленее, чем последующие, но не обяза ельно. Больной гриб всплывает в обычной воде, тонет в молоке, сильно слизнится, медленно или  совсем не растёт.

0

5

Дарья Дарья
Лучше его восстановить за 2-3 дня и уже здорового переводить на другой режим.

0

6

Огромное спасибо за ответы. Начну восстановление )))

0


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Есть проблема » Есть ли смысл восстанавливать гриб?