Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Есть проблема » Быстро появляется сыворотка, кефир пресный


Быстро появляется сыворотка, кефир пресный

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Добрый день, уважаемые форумчане.

Несколько дней назад взяла себе грибочек, опознала его как "лепешку".
Заливаю молоком "Вологжанка" 3,2%. Примерно 2 ст.л. гриба на 500 мл. молока
Сразу образуется сыворотка (уже через 2 часа появляется сверху), гриб пахнет .. хм.. достаточно кисло, а сам кефир получается пресный..

Подскажите, так и должно быть? Или плохое молоко? Или руки неправильные?)
Честно читала форум, но от объема информации уже голова кругом... Очень боюсь сделать что-то неверно.

0

2

Здравствуйте, ориентируйтесь на свой вкус. Хочется кислее - меньше лейте молока или дольше держите. Может и в молоке дело( если соду добавляют). Кладёте грибка много, но если в комнате прохладно, то скорость закваски снижается. У меня сейчас в морозилке гриб, но зимой обычно требуется больше грибочка на то же количество молока.

0

3

С фото легче понимать, что происходит.

0


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Есть проблема » Быстро появляется сыворотка, кефир пресный