Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Молоко без лактозы

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

У меня непереносимость лактозы, вот и хотел бы узнать по этому поводу. Будет ли делаться кефир ( посредством молочного гриба ) из молока, которое не содержит лактозу? Или вообще стоит делать кефир из обычного молока? Жду советов. За ранее Спасибо!  8-)

0

2

конечно будет, думаю Вы уже об этом знаете

0

3

а разве сам гриб не содержит лактобактерии?

0

4

Рыжий Ангел
гриб - как раз и есть образование из лактобактерий, хивотных дрожжей и т.д.
В молоке тоже есть лактобактерии, но количественно меньше и гораздо меньше видов.
Поэтому на вкус и по свойствам кефир и простокваша отличаются.

0

5

Лактоза- это молочный белок.
Лактобактерии- это бактерии, переваривающие молочный белок.
Молоко можно делать из риса, сои, орехов.

0