а у меня, такое впечатление, что крупные комочки мельчают и много-много мелких грибков плавает... можно как-нибудь помочь?...
Спасаем гриб от слизи
Сообщений 31 страница 60 из 90
Поделиться322010-12-09 00:15:16
permjak написал(а):
Попробуйте вручную отсортировать дряблые зерна от упругих.От дряблых толку нет. Такая сортировка многим помогала.
Подтверждаю, вчера отсортировала, сегодня лучше 
Поделиться332010-12-09 00:16:49
Ветра написал(а):
а у меня, такое впечатление, что крупные комочки мельчают и много-много мелких грибков плавает... можно как-нибудь помочь?...
А слизь есть? Если есть, то возможно идет распад грибка, а если нет, то может мелкие это приплод?
Поделиться342010-12-09 01:18:38
да, слизь есть... это уже необратимо или можно помочь?... с другой стороны, в размере тоже увеличивается общая масса грибка, значит еще и приплод есть...
Отредактировано Ветра (2010-12-09 01:29:51)
Поделиться352010-12-09 06:47:52
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Ветра
Ветра написал(а):
крупные комочки мельчают и много-много мелких грибков плавает...
Ветра написал(а):
да, слизь есть.
Почти на 100%, что грибок здоров, но с молоком не норма.
Химии много. От слизи - сода, лучше салицилловая кислота. Помогает.
Но в первую очередь - попробуйте поменять молоко. У меня не получается, перепробовал все, что есть в городе, нормального, ЦЕЛЬНОГО - нет! Все чем-нибудь разведеное. 
Поделиться362010-12-09 18:56:22
permjak написал(а):
Но в первую очередь - попробуйте поменять молоко.
а через какое время можно понять, что молоко не подходит, а не просто грибок привыкает к новому?
Поделиться372010-12-09 21:19:42
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Ветра
Точных рецептов нет. Обычно, если через дня три не стало лучше, значит не угадал. Когда у нас было хорошее Простоквашино, то через пару дней был очень хороший кефир. Сейчас Простоквашино с другого завода, грибок чуть не погиб.
Поделиться382010-12-09 23:26:05
permjak написал(а):
Сейчас Простоквашино с другого завода, грибок чуть не погиб.
Да-а-а-а, моему с Простоквашина так плохо 
Сейчас на Новой Изиде сидим, вроде ничего...
Поделиться392010-12-10 01:42:16
permjak написал(а):
Сейчас Простоквашино с другого завода, грибок чуть не погиб.
и у меня на простоквашине был)
Поделиться402010-12-10 05:06:08
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Новая Изида успешно провалилась в телепередаче "Контрольная закупка".
Поделиться412010-12-10 09:37:35
Жирнуля написал(а):
smv написал(а):
Гриб сквашивает молоко и размножается. Но в последнее время наблюдается странная картина. Внутри почти всех зерен появилась жидкость слизкая. Зерно дряблое, лопается из него вытекает жидкость и превращается в хлопья. Молоко скашивается, но вкус простокваши отличается от того, что был. Как исправить ситуацию?Грибочек заболел. Почитайте на форуме, много обсуждений поэтому вопросу. Я вот тоже все борюсь, борюсь. И в соде купаю и в салициловой кислоте, и молоко меняю, а все никак не вылечу.
permjak написал(а):
smv
Попробуйте вручную отсортировать дряблые зерна от упругих.
От дряблых толку нет. Такая сортировка многим помогала.
Сейчас почти все зерно дряблое. Может его как то высушить? Это поможет? И где взять в Перми нормальное молоко. Используем либо Ашатли деревенское либо Сельское елисейское, пробовали покупать на рынке парное так там волосня какаято плавает и чем то разбодяжено и не свежее. Так что ситуация критическая SOS!
Поделиться422010-12-10 09:39:27
Скоро едем в Индию, инересно там можно разжиться тибетским грибом здоровым, чтоб уж больше не заболевал никогда?
Поделиться432010-12-10 09:52:23
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
smv
Сушка не поможет, нужно менять.
smv написал(а):
Ашатли деревенское либо Сельское елисейское
Пробовал - плохо. Простоквашино от Юнимилк еще хуже.
Летом покупал Кунгурское, с наступлением морозов молоко изменилось, грибок погиб.
Восстановил из замороженного на Нытве, пока нормально.
Об Индии. Неизвестно, откуда взялось название "Тибетский", т.к. там кефир отсутствует. Скорее всего, название прицепили для "рекламы", а кефир родом с северного Кавказа.
На рынке никогда не покупайте, скорее всего порошок , разведеный водой, да еще и перевозился в антисанитарных условиях.
Поделиться442010-12-10 10:16:07
permjak написал(а):
Восстановил из замороженного на Нытве, пока нормально.
То есть рекомендуете перейти на Нытвенское? А здоровые зерна на всякий заморозить? Просто в морозилку положить?
Поделиться452010-12-10 10:47:18
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
smv
Нытва , тоже не очень нравится, но хотя бы грибок не гибнет, увеличивается в размере.
В морозилке держать излишки обязательно нужно. На мыло сброшу некоторую инфу.
Если остались здоровые зерна, попробуйте Нытву 3,2%. Мне помогло.
Поделиться462010-12-14 22:34:43
Замечено, если грибочек не промывать,а после сцеживания сразу залить новой порцией молока,то грибок не сопливится и хорошо растет
Поделиться472010-12-15 02:44:38
permjak написал(а):
Новая Изида успешно провалилась в телепередаче "Контрольная закупка".
Гы-ы 
Тогда я уже не знаю... Я и так за ним пол-Москвы охочусь, еще и не найдешь. Пока мой гриб нормально его квасит (ТТТ), слизь вроде тоже как удаляется - выкинула дряблые зернышки и ему прям полегчало 
Поделиться482010-12-15 06:57:28
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Жирнуля
В телепередаче "Контрольная закупка" недавно проверяли готовый кефир, дрожжевых грибков в кефире "Новая Изида" не обнаружили, хотя Изготовитель_кефира уверяет, что делают на грибке.
Какое у них молоко - не знаю, хотя посмотреть выпуски "Контрольная закупка" про молоко можно.
О молоке. Выложил видео Развод по-русски. Молочная отрава.
Поделиться492010-12-22 03:42:06
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста у меня такая проблема с моим грибочком.
Грибок уже вторую неделю сопливится. Он измельчал. Когда он начал сопливится я его держала в содном растовре, промывала теплой водой 20-23 градуса (как написано на форуме), часть заморозила, но слизь не проходит. Кефир получается невкусный пресный, как будто с привкусом муки. Сквашивается не так как обычно
Поделиться512010-12-22 23:30:20
- Гуру
- Зарегистрирован: 2010-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 472
- Уважение: +4
- Позитив: +4
- Провел на форуме:
9 дней 13 часов - Последний визит:
2012-05-17 22:49:32
permjak, вы правы насчет молока, что нормальное найти тяжело. Мой
засопливил немного, а сверху молока желтая пленка. Залила другой марки. Посмотрю, что
будет дальше.
Поделиться522010-12-23 00:05:24
Marinella написал(а):
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста у меня такая проблема с моим грибочком.Грибок уже вторую неделю сопливится. Он измельчал. Когда он начал сопливится я его держала в содном растовре, промывала теплой водой 20-23 градуса (как написано на форуме), часть заморозила, но слизь не проходит. Кефир получается невкусный пресный, как будто с привкусом муки. Сквашивается не так как обычно
Попробуйте отсортировать грибок, выкиньте мягкие комочки. Оставьте упругие. Мне помогло за раз, а то тоже промывала в соде долго и не особо результатно. Еще промывала 2% раствором салициловой кислоты.
Поделиться532010-12-23 03:31:11
Спасибо за ответы)
Уже отсортировала,оставила, правда, все маленькие, прошло 2 дня без изменений...прям руки опускаются,так хочется его вылечить,соскучилась по кефирчику...
Осталось попробовать салициловой кислотой...
Поделиться542010-12-25 22:22:01
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Marinella
Каким молоком вы пользуетесь? Попробуйте сменить.
Мне помогало "Простоквашино", правда сейчас сменился завод, который поставляет это молоко, голая химия.
Поделиться552011-01-15 00:35:42
- Гуру
- Зарегистрирован: 2010-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 472
- Уважение: +4
- Позитив: +4
- Провел на форуме:
9 дней 13 часов - Последний визит:
2012-05-17 22:49:32
permjak, подскажите пож. как лечить гриб от слизи салициловой кислотой, он же аспирин?
Поделиться562011-01-15 07:04:53
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Любовь 45
Полный рецепт Здесь. Но там очень заумно, я обходился только салициловой кислотой. Промыл, через день - еще раз. Мне помогало.
От слизи (сам не пробовал) некоторым помогала заморозка на неделю.
Поделиться572011-01-15 16:43:03
- Гуру
- Зарегистрирован: 2010-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 472
- Уважение: +4
- Позитив: +4
- Провел на форуме:
9 дней 13 часов - Последний визит:
2012-05-17 22:49:32
permjak, спасибо , взяла на заметку. Буду пробовать.
Поделиться582011-01-15 17:06:35
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Любовь 45
Истчо:
Есть слизь - болезнь.
Есть слизь - какая-то сахароза, полезная.
Так и не знаю, чем по внешнему виду, отличаются.
Поделиться592011-01-15 19:39:14
- Гуру
- Зарегистрирован: 2010-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 472
- Уважение: +4
- Позитив: +4
- Провел на форуме:
9 дней 13 часов - Последний визит:
2012-05-17 22:49:32
permjak, была слизь, но квасил, а потом и квасить перестал. Двое суток стоял
и никак. Осталась одна порция, хочу попробовать еще раз( уже который) реанимировать
после морозилки.
Поделиться602011-01-15 20:56:21
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Любовь 45
Можно попробовать засушить. Помогает от болячек на все 100%, но долго. Только засушить и сразу, как хорошо высохнет, реанимировать, тогда не очень долго.
А поменять? Я понимаю, что на Украине не очень много грибников. Я меняю в таких случаях, лень возиться, раздал многим, есть выбор.
Вербовка?