Texxu,жалко что женщина не может выражать свои положительные эмоции при приготовлении вкусной пищи,и при виде счастливого мужа поедающего всю эту красоту, и все из за какой то не работающей плиты. Один вариант,только прокат,это копейки за месяц,надоела сдали обратно.
Значит у вас теперь 24 грибочка ,кстати как поживает молодежь? растет хоть немного,дает кефирчик?

Texxu,когда мой хочет печеного,так он будет за мной 3 дня ходить,только бы испекла,а потом 3 дня вспоминать и хвалить меня за вкусненькое ,они это любят,пироги,тортики и всякие булочки.
Если большой развалился,значит теперь вдвоем приплод будут приносить,одному было скучно. Не волнуйтесь,все идет как надо,а мелких вы не видите потому что нет сита

Texxu,ну то что грибок развалился,ничего страшного,видимо выработал свой ресурс,он может и на мелочь распасться, а потом опять начнет расти. Главное что здоров.
А здоровая пища это правильно,смолоду себя надо беречь.
А мне приходится кормить огромную семью,живем все рядом,вот и балую их ,чтоб не забывали что бывает и домашняя пища.

Екатерина В. Д.
ну я не о масле вообще, а о рафинированном для жарки. Его не использую, потому что всё тушу (мясо, например, тушу, налив немного воды и за полчаса до готовности бросив к нему петрушку, укроп, лавровый лист, перец горошком, морковь, лук, помидор и болгарский перец).
А так-то масла мы едим достаточно много: летом каждый день овощной салат с нерафинированным маслом, ну и сливочное масло в кашу, гарнир. Просто все рафинированные продукты абсолютно бесполезны для организма.

Здравствуйте, уважаемые форумчане!
Около месяца назад я стала счастливой обладательницей грибочка. У прежней владелицы он долго стоял в холодильнике в воде.
У меня он воспрял и радовал вкусным кефиром. То есть и сейчас радует, но как то я не так представляла себе нашу совместную жизнь .
Во-первых, он представляет собой примерно чайную ложку масеньких крупинок. Они уже месяц не увеличиваются в размерах и количественно. Но молоко сквашивает, прям кефирит... И кефир получается вкусный.
Но вот почитала я ваш форум, посмотрела фотографии форумчан и вообще у меня не так. Наверх ничего не поднимается, просто густеет до неподвижности за сутки. Я ежедневно заливаю его молоком, мою. В общем холю и лелею, а он не растет.
Что то у меня не так? Подскажите, пожалуйста! Может быть мой новый друг болеет, а я не знаю об этом..

Irusya

Они твердые? Пальцем, если нажать. давятся?

Irusya,хоть немного похож ваш грибок на мои завитушки? Нажмите левой мышкой на фото и подробно разглядите соцветия,а так же размер по линейке.
Или у вас все таки промышленный вариант?
Да,грибок и не должен быть сильно твердым,и не совсем мягкий,на ощупь живой,похожи на маленькие соцветия цветной капусты.
Не очень белого цвета,а как бы немного кремовый,смахивает на сгущенку.
Какой размер у вас самого большого зернышка?

Irusya,ураааа,получилось ,значит все таки дело было в молоке?
Каким молоком раньше заливали в % жирности,сорт,пастеризованное,стерилизованное,срок хранения,и каким сейчас,и  название?
На жирненьком он точно расти будет,при промывании обращайте внимание именно на приплод,если есть значит совершенно здоров.
Приплод вы увидите только в мелком сите,не железном а капроновом. Сохраняйте все до граммов,тогда начнете точно получать полноценный кефирчик.

Irusya,это совершенно нормально,чем жирнее молоко,тем меньше пузырьком,тем гуще кефир,т.е. субстанция практически не дышит,менять нужно ровно через 24 часа,не давать перекисать,а то будет жиже.
В моей теме Все обо Всем в побалтушках, есть баночка с грибком на жирном молоке,женщина которая ее прислала вот уже месяц заливает жирненьким Простоквашино,10 дней срок хранения,от 3.4% до 6%,так у нее первый раз за месяц получились пузырьки,да такие мелкие,посмотрте пост №597 на 20стр,внизу.
Приглашаю в тему,ВСЕ ОБО ВСЕМ
Я сейчас стала пользоваться таким же молоком,тоже практически не наблюдаю пузырьков,ориентируюсь только на 24 часа.

Да, похоже на то что на фотке.
А ещё я одно время делала, как меня научила предыдцщая хозяйка риба. Заливали грибочек, потом, через 12 часов сливала закваску и уже её доливала молоком и через 12 часов пила. Это совершенно не правильно?

Irusya, конечно не правильно,грибок во время закваски должен отбродить свое время,иначе заболевает.
Так же его вообще нельзя мешать,чтоб не выпускать газацию,при которой и происходит брожение. Залили молочком и забыли о нем на 24 часа,это относится только к здоровому грибку,если сыворотка начинает отходить раньше чем положено,значит уже что то не так.
Многое зависит от молока,от жары,от воды которой промываете,да и от погоды конечно,нельзя света,тени,сквозняков,так что надо находить с ним общий язык как с любимым животным. Тогда точно все получится. Вы привыкните,не переживайте много. Вместе разберемся

Irusya,это хорошо что кефирчик вы уже пьете,просто замечательно
Плохо что не растет,может вы не замечаете? Но почему он не поднимается,вот здесь вопрос.
Значит при следующем промывании заснимете Ладушку,рядом с линейкой,не горочкой а по отдельности,чтоб видно были все зернышки, и поставьте фотку. Я обычно по фото и разбираюсь в чем дело.
Без нее я даже не знаю что вам сказать. Молоко не сильно подогреваете?
Сам грибок нужно уже в молоко забрасывать,а не наоборот. Значит жду фотки,тогда точно разберемся что за фрукт этот сорт

Irusya,меняйте очередность обязательно,сначала молоко,затем грибок. Молоко должно быть не меньше 17-20гр С,иначе он заболеет от холодного. Что возможно и произошло.
Грибок должен всплыть,наверху банки образовывается шапка?

Irusya,жду фоток,будем надеяться что грибок здоров