psychoaum,

главное что все оптимистично,а раз есть настроение хорошее,значит и результат будет положительный
Не давать им перекисать,очень много зависит от кислой среды,25 градусов это через чур для них. В квартире только одно место где пониже температура,в коридоре на кафельной плиточке,там в жару 20 не больше,пусть темновато,зато не так печет солнце.
Я даже на кухне повесила темные занавески,чтоб лучи не пробивались,даже уютнее как то стало   и не так жарко,у меня вообще солнце целый день в квартире,вот и выкручиваемся.
Нафаню не спешите замораживать,все таки прародитель,1 денек покупайте в соде,а там уже на сквашивание посмотрите,ведь он не за один день может измениться,а сода ему не повредит,только кефирчик даже повкуснее станет,не такой терпкий будет. Но и часто это делать тоже нельзя,так как сода для грибка как лекарство,вы же не пьете таблетки просто так,а только по назначению.

indi,как ваше здоровье? Я вам наверху этой страницы написала. Как кефирчик,все впорядке?

indi и Texxu,умницы девочки,огромное спасибо за помощь,вы помогаете людям разобраться в проблемах,а это дорогово стоит . Пишите чаще, как у вас дела продвигаются?

Texxu,я вам отвечала во всех темах,где вы мне писали. Темы постоянно перемещаются и один вопросик ваш я вчера пропустила,но сейчас уже ответила. Как у вас сейчас дела,что нового?

ПОЖЕЛАНИЕ ВСЕМ !!!
В холодильнике нельзя хранить грибок,вот от этого он и вымирает, можно сейчас держать на балконе,в коробочке на полу. Нормальная температура лучше всего от +14 и выше,я бы сказала лучше от +17 и до 20,самая норма.
Еще вариант,в ведро налить прохладной воды и ставить в нее банку с грибком,периодично меняя на воду попрохладней,но этот вариант для тех кто постоянно дома.
Если видите что накопилось в банке много сыворотки,сделайте следующее:
Жидкость сливайте через марлю,не снимая ее с банки,постоянно переворачивая и опрокидывая,пока не сольется вся жидкость,потом гущину процедить через сито. Получается достаточно густой кефирчик,но зато без кислятины и все в дело идет.
У меня ведь тоже не всегда получается идеальный. Забудешь лишний раз поглядеть,тут и сыворотки побольше появилось,при жаре просто напасть,так тоже и сливаю,чтоб не пропадать добру.
У всех летом проблемы,так что не переживайте,лучше пораньше сменить кефирчик,чем позднее и потом получить чистую кислоту. Сыворотку всегда использую для волос,и для ванны,купаясь в ней,потом выходишь как розовенький поросеночек

Texxu,может вы просто не замечаете как растут,возьмите мелочь,самое крупное зерно и измеряйте его постоянно по см линейке,на мм всегда подрастает,надо наблюдать. Не желательно чтоб 2 раза менять молоко,он не будет правильно работать,да и расти врядли будет.
Лучше прибавлять молока,чтоб за сутки квасил.

Kotenka,Если температура комнаты от 20 С и выше,а также темное или сырое помещение, частые перекисания и недокваска,все это стимулирует рост вредных бактерий внутри гриба. Банку с грибом нужно держать при комнатной температуре или желательно в прохладном месте, и обязательно чтобы на неё не попадало солнце.
Получается что нам всегда нужно соблюдать,по крайней мере стараться соблюдать одну и туже температуру и освещаемость для грибка,что приведет к правильному лечению нашего организма.

Екатерина В. Д.,давно вас не было. Вас так же поздравляю с прошедшими праздниками . Да,с грибниками я не скучаю,а главное что и сами начинают помогать друг другу,в чем мне очень помогают. Как ваши дела? Вы вроде должны быть в горах,не отменили поездку?

Отредактировано lena (2010-05-11 10:55:22)

Екатерина В. Д., после отдыха напишите как отдохнули.
А зачем скучать,вы можите в последний день отьезда заморозить последний грибок и уехать сытой ,а приедите и сразу разморозите,на 2 день уже будите пить кефирчик.
Вода не помеха,подогрели чуть и промыли в глубокой посудине и нет проблем

Екатерина В. Д.,вам все равно подготовить организм к смене пищи нужно,так что советую до последнего дня принимать кефирчик.
А посуду помыть,так это дело поправимое,можно вообще не мыть ,а сода это наш друг. Я на даче вечно в холодной воде ковыряюсь,для меня самый счастливый день суббота,когда баню топить начинаем,вот тут я отрываюсь по полной,и посуду помыть можно в огромном количестве ,и постирать.