Я пока полностью за отборное "Простоквашино" 3,2-6%, на втором месте "Домик в деревне" такое же, на третьем деревенское... у нему грибок привыкал примерно неделю, но потом тоже стал делать почти такой же кефир.

Единственно, что к любому молоку грибку нужно привыкнуть. Поэтому хотя бы неделю нужно держать на одном виде. Хотя если совсем всё плохо, то видно сразу.

Спасибо за поздравления:) Действительно какой-то блат, вот только не знаю откуда    Кто-то мне очень льстит Постараюсь не ударить в грязь лицом. Ну а с мужчиной-Гуру как-нибудь справимся... некуда ему деваться 

Скачала книжку Зайцева, но почитать пока не успела. Я тоже придерживаюсь мнения, что

. На самом деле наш организм лучше мозга понимает, что ему необходимо. Если есть в чем-то потребность, то это видно сразу. Как, например, беременные начинают есть мел.
Как уже сказала книгу пока не читала, но вообще думаю, что такой режим относится именно к лечебному. То есть когда есть какие-то проблемы и действительно нужно чтобы ЖКТ начинал работать самостоятельно. Здоровому организму полезные бактерии и витамины навредить не могут Тем более, что в желудке в кислой среде еще далеко не всё выживает и усваивается. Так что передозировки уж точно быть не может. Но это моё мнение. А человек как известно тоже верит в то, во что хочет верить

Потом он был еще больше. Из ложки вываливался постоянно:)
Ножка отвалилась и шляпка потом тоже разделилась. Причем ножка вымахала тоже отдельно очень большой и очень твердой. Она вообще отличается от остального грибка. Это как твердое основание и на нём маааленькие крупинки грибка. Такое ощущение, что это мамка и от него идет основной приплод.
На тот момент действительно пользовалась только дуршагом, сита не было. Грибка итак было много и необходимости в приплоде не было... пока не образовалась очередь 

Вот и я давно перестала им доверять. В лучшем случае еще молоко в них просто водой разбавлено. Лет 10-15 назад еще можно было брать и то если рядом ферма. Тогда хоть молоко действительное свежее. А если его везут откуда-то, то что с ним за время поездки происходит тоже вопрос. Цистерна же не холодильник. А вот если подумать сколько в ней самой скапливается бактерий, как её моют, чем и как часто, то вообще близко подходить не захочется 
Вобщем запугала всех паразитами.
А вообще на самом деле очень печально и обидно, что у нас настолько развит обман и недоразвиты культура и ответственность.

Но мы не унываем! Как раз от всех напастей нас и будут спасать наши Масяни, Гаврюши, Манюни, Нафани, Гоши и прочие любимые друзья 

Отредактировано Екатерина В. Д. (2010-05-20 10:38:34)

lena

!!!!!!
Весь инет перерою, но я встречал почти научно-медицинское обоснование, почему нужен перерыв.

Пример:
В рекламе сплошь идет - принимайте Мезим, Фестал......(еще десяток названий одного и того-же). Через полгода постоянного приема, человек редко может отказаться от этого лекарства (пожилые не могут). Это очень нужные ферменты, а организм уже разучился их сам вырабатывать.

permjak, но это чистые лекарства и как обычно они имеют кучу противопоказаний и побочных эффектов. По поводу того же Мезима слышала от знающих людей, что он действительно убивает работу поджелудочной. Но это и препатарат, который нельзя принимать постоянно. А у нас к сожалению народ очень любит заниматься самолечением и глотать всё подряд что видит... особенно в рекламе.
Я ни в коем случае не пропагандирую постоянный приём кефира. Не поймите меня неправильно. Во всём нужно знать меру. Это как с любыми натуральными витаминами получаемыми из фруктов и овощей. Точнее это касается приёма этих самых фруктов и овощей. У кото-то есть противопоказания к определенным видам и на всё есть ограничения. То, что в апельсине витамин С не значит, что мы круглые сутки ежедневно начинаем есть апельсины, потому что этот витамин не накапливается и его нужно каждый день получать в новых количествах. Но лично я придерживаюсь желаний своего организма и если я сегодня не хочу пить кефир, то никто меня не заставит... и наоборот. Главное не впадать в совсем бессознательное состояние и не верить слепо какой-то бумажке. Мы все индивидуальности и каждому нужен индивидуальный подход.
Так что всем положительного настроя и позитивных мыслей и всё будет ОК 

Отредактировано Екатерина В. Д. (2010-05-20 12:53:43)

Итак. Вот что нашла я. Понимаю, что сейчас создам полный переполох, но... это к тому, что у меня была мысль именно о лечении кефиром и именно для определенного лечения подбирается необходимый курс! Много противоречий...поэтому особо восприимчивые и впечатлительные особы дальше лучше не читайте 

Кефир, полученный на тибетском молочном грибе:

используется как эликсир, оздоравливающее средство при общей ослабленности организма

применяется как средство профилактики, противостоящее экологически опасным продуктам, наводнившим российский продовольственный рынок

применяется как лечебное средство при аллергических заболеваниях

активен против опухолей

прописывается при камнях в почках и желчном пузыре

эффективен при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта

способствует поддержанию кишечной микрофлоры и функций пищеварения.

Способ лечения молочным грибом: тибетский молочный эликсир принимается в строго установленном для выздоровления порядке. Соблюдение этого правила очень важно особенно в первые дни:
по 1 стакану кефира три раза в день за 10 минут до еды. Интервалы между дневными приемами кефира должны составлять около 5 часов.
Кефир, полученный на тибетском молочном грибе, применяется для лечения детей с двухлетнего возраста. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.
Курс лечения: 1 месяц, после чего перерыв - 1 месяц. И так до излечения. В первые два дня лечения может наблюдаться расстройство кишечника как реакция на лечебный кефир, которая проходит через два дня. Лечение не прекращать.

Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молочным грибом молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.
Курс лечения составляет 1 год. Во время курса лечения молочным грибом категорически запрещается употребление крепких напитков, настоев, лекарств. (тут слегка непонятно от чего лечиться)

Так как избавиться от лишнего веса при помощи тибетского молочного гриба?
- Для того чтобы похудеть, следует пить тибетский кефир через полчаса после еды. Последний прием должен быть за 30-60 минут до сна (на пустой желудок, т.е. примерно через 3 часа после приема пищи). Употреблять этот кефир надо ежедневно. Некоторые диетологи советуют принимать напиток тибетского гриба только в первой половине дня, утверждая, что именно таким образом можно добиться быстрого похудения. Конечно, более ярких результатов вы добьетесь, если в этот период будете ограничивать потребление мучных продуктов и сладостей.
Тибетский молочный гриб рекомендуется пить в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.
У некоторых людей после употребления молочного гриба резко повышается активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании. Иногда немного темнеет моча. Но затем эти реакции в организме прекращаются, наступает улучшение общего состояния, повышается настроение и общий тонус.
Один или два раза в неделю полезно устраивать разгрузочные дни на основе тибетского кефира (от 1 л до 1,5 л в день). Это возможно сделать тогда, когда молочный гриб достигнет нужных размеров, и вы будете получать достаточное количество кефира.

В той же статье есть еще много противоречий с ранее известными нам правилами!!! Это опять-таки к тому, что каждый будет верить в то, во что хочет верить.
Итак, некоторые из них:

Употреблять только односуточный кефир. Кефир в холодильник не ставить.

Молочный гриб не рекомендуется использовать при беременности, а также детям до трех лет.

Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место, по приезду используйте этот кефир для ног (снимает усталость в ногах, обладает ранозаживляющим действием, уменьшает потоотделение)

Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть

Конечно, вряд ли стоит серьезно принимать утверждения некоторых натуропатов, что употребление кефиров – это первый шаг к алкоголизму. Но тем выгоднее от него отличается настой молочного гриба – он не кефир, и в нем нет ни грамма алкоголя. То есть его абсолютно спокойно можно давать детям и больным.

    очень надеюсь, что меня теперь не закидают камнями и не лишат ранее приобретенных статусов. Эта вся информация из одной статьи на медецинском сайте. Причем в ней же есть противоречия и разногласия. Так что кому какая литература попадается, тот такую информацию и считает верной. Сами понимаете, что определенные высказывания нами же на практике уже опровержены.
Вот я бы с удовольствием почитала первоисточники... а-ля записи самих тибетских первооткрывателей 

Отредактировано Екатерина В. Д. (2010-05-20 14:24:08)

lena, вы абсолютно правы! Главные доводы - это результаты и достижения тех, кто действительно пьёт этот кефир, а не просто рыскает информацию в интернете... еще неизвестно кто её написал.
Я постоянно сталкиваюсь с абсолютно противоположной информацией на одни и те же темы, поэтому отношусь весьма скептически.
В данном вопросе действительно больше интересуют первоисточники ну и так как я не химик у меня нет своей лаборотории, то из научного - химический состав и витамины, которые вырабатывает грибок и которыми он насыщает кефир. Такой пример был выложенной вами темке.

Так что по поводу приёма и перерыва решайте, граждане, сами    Насколько я понимаю большинство пьет по одному стакану в день с режимом 20х10. В статье же про лечение написано - 3 стакана в день. Делаю вывод, что мы его еще мало пьём 

Не, ну я все равно согласна, что ко всему возникает привыкание! Поэтому постоянно пить не буду! Хотя он такой вкусный. Я добавляю сахар и пью кефирчик! Абалденный! 
Ну пока будет перерыв, буду делать маски на волосы и оладушки и кексики печь из кефирчика!    А то я делаю всего стакан кефира, поэтому когда пью кефир, ничего больше не остается!

Kotenka, а у меня так он сам по себе сладкий. Гораздо слаще покупного. Если добавиться сахар, то совсем варенье получится 
Два литра кефира обычно и правда много, но когда начинается ферма по выращиванию приплода для большой очереди, то как раз самое оно))) Зато на завтрак всегда свежий творожок, на ужин кефир и постоянно что-нибудь из творожной выпечки дома