Lady_Lina
Если грибок не всплывает, а "приклеен" ко дну, то он болеет. Молоко ему не нравится.
На хорошем молоке обычно через несколько дней восстанавливается.
Бывает такое часто, пить кефир не прекращают.

Lady_Lina
На Простоквашино в Москве уже были жалобы

У меня происходило тоже самое первые несколько дней после того как со мной поделились грибочком. Потом часть начала всплывать, а часть нет. Тоже проверяла в воде. Потом решила разделить, отделила те которые всплывают,их оказалось меньше, в банку поменьше и тоже залила молоком. В большой банке всплыли другие. Я опять на след. раз всё смешала. Постепенно грибочка стало больше и он стал квасить хорошо. Но так и продолжает всплывать не весь. Но размножается, уже немного отдала. Ещё я после того как положу гриб в банку с молоком жду немного и мешаю ложкой и тогда все всплывают. Наверное это не правильно, но что ещё делать не знаю. И при промывании я чувствую немного слизи. Но кефир пьём с первого дня, даже когда он был совсем слабенький. Во время перерыва попробую полечить гриб от соплей. Но никак не найду подробного описания как это делать. Везде как то вскольз упомянуто, что выдерживают в воде с содой или в ацетилке. А сколько лечить и какие пропорции найти не могу. Если кто знает подскажите пож.

У меня гриб не ест Простоквашино, я живу в Москве.Тоже сначала болел на нем. Распух, был весь в комочках молока, слизи вроде не было, пролечила содой, я кладу от 05, чайных ложки до чайной ложки соды на полтора  литра, где-то тут вычитала.  Мне помогло. две недели после этого квасил замечательно и выглядел отлично, а сейчас опять немного вспух... Почему-то про то, что он разбухает иногда и плохо отмывается и что это значит я не нашла на форуме... На всякий случае делаю так как советовал Permjak - проверяю в воде, всплывший удаляю.
А Простоквашино даже  не квасится просто на столе! У меня дня четыре стоял! Сквасилось на четвертый во что-то странное кремобразное  и невкусное. Значит в него что-то добавляют.... Больше не покупаю.
Как ни странно, у меня грибок ест или очень дорогое фермерское молоко, или самое дешевое в мягких п /э пакетах.
Никакое брэндовое не любит.

Попробуйте купить,я вот например приобретала раза три. Потому что грибок то заболевал,то просто переставал работать,молока перепробовала кучу,пока подходящее не нашла,только тогда мы зажили с грибочком дружно.....

У меня тоже самое сейчас. Не всплывает, сыворотки на дне почти нет, но кефир вкусный. Хотя несколько дней назад вел себя хорошо...вчера были боли в желудке, жидкий стул...вот думаю. не от грибка ли...может нельзя мить такой кефир???

И почему-то он у меня совсем не размножается. Тоже дело в молочке? Наверно стоит все же поменять молоко...