Добрый день, уважаемые форумчане.
Несколько дней назад взяла себе грибочек, опознала его как "лепешку".
Заливаю молоком "Вологжанка" 3,2%. Примерно 2 ст.л. гриба на 500 мл. молока
Сразу образуется сыворотка (уже через 2 часа появляется сверху), гриб пахнет .. хм.. достаточно кисло, а сам кефир получается пресный..
Подскажите, так и должно быть? Или плохое молоко? Или руки неправильные?)
Честно читала форум, но от объема информации уже голова кругом... Очень боюсь сделать что-то неверно.