Подскажите, я сливаю кефир вечером и ставлю его в холодильник, чтобы утром выпить. Холодный вкуснее.
Можно ли так делать и не теряются ли лечебные свойства? Спасибо!
Готовый кефир
Страница: 1
Сообщений 1 страница 22 из 22
Поделиться12010-04-20 02:07:45
Поделиться22010-04-20 11:07:52
- Главный грибник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2009-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +28
- Позитив: +25
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1962-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 12 дней - Последний визит:
2016-01-07 04:19:21
Kirill,пейте на здоровье, свои полезные свойства кефирчик не теряет в холодильнике, после слива, в течении 3 дней.
Поделиться32010-06-08 14:23:20
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Уважаемые ЗНАТОКИ! Вот мой готовый кефир, Я так понимаю с моим грибочком все в порядке? Таким должен быть кефир?
Поделиться42010-06-08 15:33:21
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
absa
Поделиться52010-06-08 15:35:45
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
Kirill
Во многих местах читал, что рекомендуется свежий кефир выдержать сутки в холодильнике, больше чего-то жутко полезного образуется.
Поделиться62010-06-08 19:06:37
- Главный грибник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2009-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +28
- Позитив: +25
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1962-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 12 дней - Последний визит:
2016-01-07 04:19:21
absa, поздравляю тебя,грибок что надо,самое то и полосочки как от дождя,вылитые мои 
Только я не поняла,а что на стенках банки светло-коричневое просвечивает? Что грибок еще не поднялся на верх?
Вроде и шапка на верху от грибков есть. Сколько дней прошло, прибытия грибочка у тебя?
Густота заметна,а значит что работает как надо,все впорядке
Поделиться72010-06-08 19:27:49
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
светло-коричневое - это вроде сыворотка, они постепенно на верх поднимаются, с каждым днем все больше, но не все. какие-то еще внизу. А кефир очень хороший! муж теперь каждое утро пьет, ребенок не хочет, но приучаю. Сейчас шапка наверху есть, поставила утром. грибок у меня со 2 числа.
Отредактировано absa (2010-06-08 19:28:57)
Поделиться82010-06-08 23:16:52
absa, поздравляю! Как раз хотела спросить как дела:) а тут такой наглядный ответ. Темные пятна - это действительно сыворотка. Но вот что забавно - у меня таких полосок никогда не было 
Грибок мой, а полоски lena
Поделиться92010-06-09 11:51:04
- Профи
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-05-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 156
- Уважение: +1
- Позитив: +4
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-11-23]
- Провел на форуме:
1 день 3 часа - Последний визит:
2011-05-19 00:26:41
и у меня полосок таких не бывает, а просто пузырьки различной формы.
Вот ведь - у каждого грибка свой характер.
Поделиться102010-06-09 18:51:22
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Texxu
Да, я думаю многое зависит от условий, воды и остального, и поэтому ведет он себя по-разному. А у меня сегодня вот что получилось, правда передержала на 2 часа, мне кажется с него хорошо творог делать, я размешала его, но были комочки (почти творог) они чувствовались. Может для творога можно передерживать или побольше грибка на порцию молока? Жду ответа ЗНАТОКОВ!!!
Поделиться112010-06-09 21:32:49
absa написал(а):
Может для творога можно передерживать или побольше грибка на порцию молока? Жду ответа ЗНАТОКОВ!!!
Не стоит. Просто отделится много сыворотки, но это будет не творог. Лучше делать хороший кефир, а уже излишки пускать на творог.
Кстати, сыворотки многовато даже для двух часов передержки. Уже стоит больше добавлять молока.
Отредактировано Екатерина В. Д. (2010-06-09 21:33:58)
Поделиться122010-06-09 21:45:52
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Екатерина В. Д.
так уже добавила, 600 мл, грибок ведь не сильно вырос за неделю, уже хочу баночку увеличить.
Поделиться132010-06-09 22:48:10
- Главный грибник
- Откуда: Пермь
- Зарегистрирован: 2009-03-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 973
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2014-07-01 22:00:46
absa
absa написал(а):
грибок ведь не сильно вырос за неделю
Грибок не вырос, зато он начинает работать по настоящему!
Выздоровел 
Больше 1 см сыворотки допускать не нужно, кислый, хотя на вкус и цвет................
Поделиться142010-06-09 22:50:23
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
permjak
Вы знаете, да он и не кислый, я все смешала, ожидала, что будет кислым, но нет, даже не дотягивает по кислоте до обычного кефира. Зато теперь шапка полноценная, сейчас уже вроде все грибочки наверху.
Поделиться152010-06-09 22:53:10
absa, работает точно хорошо. Но лишняя сыворотка тоже не нужна:) Так что уже пора или баночку побольше или вторую ставить. А при хорошем росте взрослый грибок за неделю может в два раза увеличиться:)
Поделиться162010-06-09 22:54:27
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Завтра банку побольше возьму. а то уже смотрю сыворотка появилась, поставила в 12 дня.
Поделиться172010-06-09 22:55:45
absa, а сколько у вас сейчас в чайных ложках грибка?
Поделиться182010-06-09 22:56:53
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Мне кажется он и не вырос на глаз (может вижу каждый день и не замечаю как растет) около 2 ложечек. Кстати следов как от дождя уже нет, как были на фото.
Отредактировано absa (2010-06-09 22:58:00)
Поделиться192010-06-09 22:58:51
absa, литром можете смело заливать. Сейчас тепло и за 24 часа будет как раз однородный кефир без лишней сыворотки. А полосочек у меня вообще не бывает Только пузырики... зато мнооого
Отредактировано Екатерина В. Д. (2010-06-09 23:00:38)
Поделиться202010-06-09 23:01:13
- Профи
- Зарегистрирован: 2010-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 128
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 1 час - Последний визит:
2010-08-27 18:54:02
Хорошо, завтра начну, отчитаюсь потом. Он наверное старается, что б всем членам семьи хватило. 
Поделиться212010-06-09 23:04:04
absa написал(а):
Хорошо, завтра начну, отчитаюсь потом. Он наверное старается, что б всем членам семьи хватило.
Это точно. Он трудяга
Поделиться222010-06-11 21:31:20
- Главный грибник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2009-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +28
- Позитив: +25
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1962-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 12 дней - Последний визит:
2016-01-07 04:19:21
absa,ну вот,я только настроилась что будут полосочки как от дождя хоть у кого то,а тут опять облом,только пузырики
Как приятно когда люди радуются своему подопечному,грибок молодец,работает на славу
Страница: 1