73377337, я совершенна согласна с Екатериной,идет перекисание,от чего и может быть слизь.
Все о правильном уходе за грибком вот в этой теме
Фото,все О Правильном Уходе За Грибочком
Кислый кефирчик и сыворотка,значит перекисание из за жары,нужно правильно соблюсти пропорции грибок-молоко,добавляя побольше молока на 100-200мл больше,именно при жаре,таким образом растягивая процесс закваски.
Если появилась уже слизь,значит нужны содовые ванночки, на 1л воды тепленькой 1ч.л. соды,размешать и так 3мин пополоскать грибок,затем ополоснуть под проточной водой и залить как всегда молочком. Так повторять 3-5 дней,до исчезновения слизи.
Не передерживайте кефир дольше чем 20 часов,при жаре квасится намного быстрее,как появились пузырики в банке,значит пора менять.
Где вы живете сейчас,молоко какого качества и каких % жирности? Бывают проблемы из за молока,нашему грибку не нравиться тамошнее молочко,желательно чтоб было пастеризованное,сроком годности не больше 10 дней.
Желаю удачи,не огорчайтесь,все наладиться обязательно и вы будите пить отличный кефирчик

73377337, вот как раз все и зависит от качества молока. Старайтесь соблюдать пропорции грибок-молоко,как написано в теме,на которую я вам дала ссылку.
Перекисание происходит не только из за жары,а еще из за не соблюдения пропорций,когда грибка оказывается очень много и он начинает прокисать быстрее времени. От сюда и сыворотка кислющаяя,и так же слизь.
Читайте обязательно тему,она вам поможет справиться с ситуацией.
Грибок со слизью вам не может навредить,единственное что в нем при ослизлении становиться меньше лечебного эффекта, а так же он полностью может истребить себя. Продолжайте принимать кефирчик, так же мойте свободно голову,делайти маски,но его лечение в содовых ванночках обязательно,чтоб он смог выздоровить.
Удачи вам и здоровья грибочку.