Мой грибочек отлично справлялся с обычным молочком, пока я его не перевела на молоко длительного хранения.  Сейчас кушаем молоко "Простоквашино".

Здравствуйте, я новичок, но уже ознакомилась с некоторыми сообщениями форума! Мне передала грибок свекровь. Она очень хвалит его. Но у меня вопрос: как долго можно хранить кефир от гриба? Я использую стерилизованное молоко в коробках 2,5, но кефир кисловатый. А сейчас у нас жарко и кефир заквашивается еще быстрее и даже переквашивается что ли, т.к. становится очень кислым, да и не кифиром, а сыворотка образуется. Поэтму тяжеловато пить такой кефир, повышенная кислотность мешает. И еще не всегда получается приобретать молоко, в следствии чего грибок может 1,5 суток простоять в своей закваске. И еще, я читала, что нельзя промывать грибок в металлическом дуршлаке, но я промываю. Контакт быстрый, поэтому я думаю, что с ним ничего не случится (вот уже месяц ничего не случается!) Мои наблюдения за организмом: началось вздутие живота, метеоризм, неприятные ощущения в области печени, позже желудка, но (!) избавилась от запоров (после родов были), что очень радует. Поправьте меня, пожалуйста, если делаю что-то не так. Очень буду признательна. Буду продолжать знакомиться с форумом.

"М" розовое 2,5% с мая месяца. Прекрасно потребляем... 
1 раз угощала Грибусю "Простоквашино" 6%, когда болел.

Я беру 1,5-процентное. Еще продается 0,1%, но это уже совсем вода...

Думаю, что вполне можно...
Жирность влияет на темп роста гриба.
Кефир соответственно будет получаться обезжиренный.

Гриб у меня 7й день. Кормлю его простоквашинским отборным, которое 3.4-6%
Расчет как на дрожжах   За это время вырос в 2 раза буквально и укрупняться стал. Кефир вкусный.
Само молоко кстати враз прокисает. Похоже и правда отборное

накормила грибочек козьим  молоком 4%. вырос на глазах! за одну закваску заметно крупнее стал.

а так кормится грибок молоком Жуковомолоко

Я только начала пить кефирчик. Но все-таки не знаю каким молоком пользоваться. Так как женщина, которая мне его дала сказала, что пастерезированным и перекипяченым, остывшим до комнатной температуры. А сдесь упоминается о Простоквашино и т.п. Неужели может быть это лучше молоко, в него же дают много всякой химии, чтоб оно дольше хранилось. Это молоко даже летом день может стоять без холодильника. И нужно ли молоко кипятить? Какая разница между кипячоным и нет для грибочка? Подскажите, пожалуйста...

Спасибо за ответ. А вот если домашнее, которое не проходило никакой обработки все-таки надо кипятить? Ведь в нем могут жить
разные микроорганизмы. Которые могут быть вредными не только для нас, но и для грибочка.

На счет Простоквашино - не знаю, я не пробовала.
Просто смотрю разные телепередачи, например "Что мы едим", и как-то рассказывали, что в молоко, с большим сроком, дают не только консерванты, но и антибиотики. Я тоже раньше пила домашнее - постоянно было дома, и могу сказать, что кипяченое молоко может быть нормальным не больше 5-7 дней. Откуда берется 10-ть и больше?

Я для себя решила. Буду брать обыкновенное пастеризованное молоко с 3,5 %, и кипятить не буду. А вот если попадется домашнее, скорее все скипячу. Коровы бывают разные   

пока мне больше всего нравится из молока «Простоквашино отборное», в такой пластиковой прозрачной бутылочке.

Доброго грибничане!!))
Грибочек у меня три недели,мои наблюдения:сыну 2 годика,обожает кефир любой,но от магазинного начался дисбактериоз,очень мучался запорами в течении длительного времени ( почти пол года),уже после четырех дней употребления грибного кефирчика стул нормалтзовался,чему я безгранична рада и благодарна грибочку!!Муж весит 140кг,пьет для похудения,так тоже  действует,уже  чуть сбросил,ни в чем себя не ограничевая!!А со мной что то странное,конечно выводы делать рано,но все же ...у  меня камень в желчном пузыре почти 2см,есть цель избавиться от него без оппераций,в  течении года мучалась постоянными болями,ав марте месяце,попала на чудесный семинар Бориса Золотова,так он меня так ЗАРЯДИЛ,что забыла что вообще когда либо что то болело)) Потом вычитала,что грибок помогает расстворению камней,естественно начала его пить,не много стака-два в сутки...и вдруг боли вернулись...связываю это с тем,что процесс пошел,камень зашевелился и боли о этого...но все же немного беспокоит...Я на пятом месяце беременности,хочется максимально облегчить состояние! Если кто нибудь,что нибудь знает влияния кефира накамни,буду безумно благодарна,расскажите!!!Всем успехов!Хоп.Карица

Не знаю был ли такой вопрос а топлёное молоко можно использовать?

Очень быстро сквашивается и получается "не то"