Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Объявление



Памятка для новоприбывших и старожилов:


В связи с тем, что вопрос о разнице между обычным "магазинным" кефиром и кефиром от грибка поднимается очень часто, мы решили вынести его в отдельную тему. Подробнее читайте здесь


1) ОБЯЗАТЕЛЬНО при создании новой темы в разделах "Отдам гриб" и "Возьму гриб" в поле ЗАГОЛОВОК сообщения указывать Ваш ГОРОД (для Москвы - ст. метро на/возле которой вы готовы встречаться): так заинтересованным в Вашем предложении будет проще Вас найти. Читайте Правила публикации сообщений.

  • Не пишите в комментариях к чужому сообщению (если только вы не в том же городе/районе): "я тоже ищу гриб, город Бобруйск", Ваше сообщение там не заметят! Не стесняйтесь создавать свою тему, с указанием города\метро.

  • Если вы хотите взять гриб - ищите объявления в разделе отдам гриб - воспользуйтесь функцией ПОИСК (вверху страницы) - просто введите ваш город или название ст. метро. Так вы увидите все объявления в вашем городе/районе.

  • Если вы активно хотите отдать гриб, вы можете: 1) создать тему с Вашим городом/метро и ждать ответа форумчан, 2) самостоятельно найти объявления по городу/метро в разделе возьму гриб - функция ПОИСК - и ответить на объявление о поиске гриба.


2) Прежде чем создавать тему со своим вопросом, прочитайте внимательно FAQ: ответы на часто задаваемые вопросы на основном сайте, а также воспользуйтесь функцией поиска по форуму. Практика показывает, что большинство вопросов по уходу или лечению гриба, а также многие "частные" случаи уже обсуждались здесь на форуме и Вы можете найти ответ на свой вопрос.


3) Обращаем Ваше внимание на то, что на основном сайте отключены функции отправки писем и сообщений в гостевой книге, так что если у Вас есть вопрос, который Вы не нашли в FAQ, вы можете задать его здесь. На основном сайте также есть косметические и кулинарные рецепты.


Приятного общения,

Администрация Форума

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Размороженный грибочек

Страница: 1

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

  • Автор: nucya
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2011-05-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Провел на форуме:
    1 час 10 минут
  • Последний визит:
    2011-05-23 09:20:34

Доброго времени суток! Есть проблемка, заморозила гриб и разморозила как написано на сайте, но уже вторые сутки не  получается кефир. Грибочек остается на дне банки. Подскажите, что можно сделать?????? :'(

0

2

  • Автор: permjak
  • Главный грибник
  • permjak
  • Откуда: Пермь
  • Зарегистрирован: 2009-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 973
  • Уважение: +14
  • Позитив: +2
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    23 дня 4 часа
  • Последний визит:
    2014-07-01 22:00:46

Не получается кефир, или не поднимается грибок.
"Приклеивается" ко дну - болеет. Пройдет само, бывает часто после заморозки, сушки и т.д.
Не получается кефир - возможно больше держать нужно. Молоко должно сквашиваться всегда, если дольше 24 часов - много молока, или грибок еще не отошел после заморозки. Ничего страшного :flag:

0

3

  • Автор: nucya
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2011-05-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Провел на форуме:
    1 час 10 минут
  • Последний визит:
    2011-05-23 09:20:34

Спасибо большое за ответ! Грибочек "приклеевается" ко дну, но при этом сегодня кефирчик получился. А такой кефирчик можно давать ребенку или дождаться момента когда грибок станет подниматься??? :dontknow:

0

4

  • Автор: permjak
  • Главный грибник
  • permjak
  • Откуда: Пермь
  • Зарегистрирован: 2009-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 973
  • Уважение: +14
  • Позитив: +2
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    23 дня 4 часа
  • Последний визит:
    2014-07-01 22:00:46

nucya

Не знаю, как ребенку, но взрослые пьют.
Обычно несколько дней. Пока можете на творог пускать

0

5

  • Автор: nucya
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2011-05-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Провел на форуме:
    1 час 10 минут
  • Последний визит:
    2011-05-23 09:20:34

Спасибо за ответ!! ^^

0

6

  • Автор: Naff
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2013-08-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Провел на форуме:
    9 минут
  • Последний визит:
    2013-08-22 17:03:04

Добрый день, напишу в этой теме, т.к. тоже размороженный гриб. Правда не по правилам. :(
Замораживала на три недели (уезжала в отпуск). Размораживала в холодильнике, но не в молоке. Когда перестал быть каменным, то положила в молоко и как обычно на сутки. Теперь сверху образуется пленка и кефир одним комком, без сыворотки. Кефир на вкус как раньше. Смущает пленка, которая образуется за сутки. Это нормально? Цвет гриба белый, мелкозернистый, без слизи.

0

7

  • Автор: permjak
  • Главный грибник
  • permjak
  • Откуда: Пермь
  • Зарегистрирован: 2009-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 973
  • Уважение: +14
  • Позитив: +2
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    23 дня 4 часа
  • Последний визит:
    2014-07-01 22:00:46

Naff
1.Что значит одним комком? Во всю банку?
Если нет, то что остальное в банке кроме кефира - молоко?
2.Что значит сыворотка не образуется? А как вы определяете готовность кефира?

0

8

  • Автор: ВитаВо
  • Профи
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2013-02-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 180
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Пол: Женский
  • Возраст: 46 [1978-08-15]
  • Провел на форуме:
    1 день 16 часов
  • Последний визит:
    2016-01-02 12:04:01

Плёнка- это могут быть сливки,при дальнейшем использовании должно нормализоваться. Главное, правильный вкус кефира. отсутствие сыворотки может быть из-за молока. Когда коровки пасутся на лугах,молоко более белковое получается, кефир на таком молоке гуще. Отпишитесь как у вас дела.

0

Страница: 1