Вчера поставила как обычно кефирчик, а сегодня утром обнаружила, что сверху образовалась сыворотка сверху банки и вокруг гриба не шапочка, как обычно, а пузырики  :huh: Прошло после сквашивания 14 часов, вкус кефира не горький, сильного расслоения не было, только несколько пузыриков вниз побежали, гриб нормального цвета и без слизи. Что это значит?