Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Мой Маленький » Можно ли приготовить кефир из сухого молока?


Можно ли приготовить кефир из сухого молока?

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

Ждем внуков. Дети живут в такой стране, где  нет молочных продуктов, кроме сухого молока. Местных коз и коров зебу даже, если бы и доили, то нельзя использовать - практически нет ветеринарного контроля.
Пожалуйста подскажите, можно ли готовить кефир из сухого молока? Если да, то как и с какого возраста его можно давать ребенку?
Детские молочные смеси здесь есть, но кефирчик то - это полезней )))! Спасибо.

0

2

LЛюдмила
Сухое молоко разное!
Из сухого молока, сделанного из коровьего, кефир получится. Пропорции и др. разные, но это - мелочи.
Из сухого, сделанного из пальмового - никогда!
Коровье молоко - животного происхождения.
Пальмовое кокосовое молоко только на внешний вид молоко, а по сути это растительный сок белого цвета.
Пальмовое в 5-10 раз дешевле коровьего, поэтому недобросовестные производители стараются подмешать, а то и просто заменить коровье на пальмовое.
С сухим молоком это просто делается...
Какое сухое молоко продают в той стране - ????????????????????????????

С молочным грибком настаивают сок винограда определенного сорта. Говорят очень вкусно, очень полезно. Не помню название, но кефиром не называют. Грибок не растет, не размножается, через полгода заменят, т.к. погибает.

ЗЫ: Напиток вроде для взрослых! Не пробовал.

0

3

Сухое молоко НЕСТЛЕ " НИДО" (Nestle Nido), оно из натурального молока.
Возможно, кому-то пригодится : надо посмотреть ск.% сухое молоко и развести его до жирности не менее 2.5%, прокипятить и заквашивать Лактобактерином( это самое доступное, из аптеки), получится ацидофильная простокваша. Кефир делают , заквашивая кефирным грибом. Обратите внимание на наши пакеты с кисломолочкой, там часто написано, что выработано из восстановленного молока- это и есть из сухого. Надеюсь, что у меня получится!!! и .... без жертв!

0

4

LЛюдмила
Лактобактерин делается всего лишь из одной лактобактерии - "болгарская палочка", открытая Мечниковым лет 100 назад.
В кефире видов лактобактерий - десятки.
Что полезнее?

0


Вы здесь » Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\". » Мой Маленький » Можно ли приготовить кефир из сухого молока?