permjak,ай йа йай,не хорошо выдавать чужие тайны . Женщина на все способна,почему бы и не расслабиться

Ангелинка,не за что,главное чтоб вкусно было и на здоровье
Я сова,ночь для меня самая продуктивная,утром муж встает а на столе уже что то вкусненькое,и ему вкусно и мне приятно
Люблю баловать семью новеньким,чтоб не приедалось. Готовьте на здоровье,и показывайте свои результаты,очень будет интересно

Ангелинка, я как то фоткать стала только недавно,конечно когда наглядно все подробно, очень удобно. Но торты я готовлю в основном по праздникам,постепенно буду готовить и выкладывать с подробным описанием.
Вкус торта зависит от крема, я стараюсь выпекать простенькие коржы заранее,а потом только подбираю крем,уже на вкус кто какой закажет.
Вот например чисто сметанный или заварной моим уже приелись,а сливочные нежнее и конечно вкуснее,кажутся моим намного благороднее и богаче. А то что много калорий,так никто в праздники их не считает
Что буду готовить то и буду выставлять подробно,просто только повод нужен для праздника,а что приготовить я быстро соображу
Готовить стараюсь только на высших сортах муки,знаю калорийно,но к сожалению мои никто больше не любят ничего,перекормила я их,теперь только вкусненькое подавай

absa, приятной вам готовки и вкусного вам тортика,казалось бы такой простой вариант коржей,а вкусы всегда разные
Кстати я иногда просто мажу коржи вареньем,прям получается как покупной.
Особенно у нас в ходу клюквенная пятиминутка. Просто в микроволновке делаю,насыпала сахара в клюкву и под крышку,за 5 мин настоящее лакомство,потом все в блендере перемолю,кисленькое и нежное варенице получается,ням-ням
Потом отпишитесь как все получилось

absa,буду ждать с нетерпением вашего приготовления,эксперименты приветствуются

Рина,лучше начать с сыра с яйцами,чтоб было сравнение.
Тут сразу заметен вкус,соли можно побольше ложить,если будите хранить в холодильнике,т.е. на второй день соль еле чувствуется,но вкус отличный
К сожалению если не добавить манку в сочники,творог будет рыхлым и жидким,потом даст неприятный привкус. Я старалась рассчитать все до грамма,чтоб оставить то детское воспоминание.
Можно сметану не разбавлять молоком,а брать только сметану чистую,решила поменять калорийность,но вкус конечно меняется, тесто становиться рыхлее от сметаны,что больше нравиться моим.

absa,вы молодец что попробовали а где фотка произведения искусств?
Вы коржи промазывали сиропом прежде чем положить крем? И в холодильнике он должен постоять для полной пропитки.
Коржи должны быть мягкие после выпечки,когда остывают горкой.Может муки оказалось много? А по времени сколько вы выпекали?
Все равно вы молодец,умничка что испекли,а на 2 день торт вообще становится как пушинка,если до чаепития заранее достать из холодильника

absa,какой большой получился тортик,браво Главное что вкусно,а в следующий раз можно прям сок из варенья взять и разбавить водичкой,промазать коржики,чтоб немного впиталось и уже можно наносить крем. Так же клюковку можно помять и развести водичкой,чтоб кислинку дал,очень вкусно получается
Сейчас буду выделять слова в своем рецепте,про сиропчик,это главное чтоб пропитались коржи,тогда они мягче будут.
Вы просто настоящий кондитер,ничего страшного что 1 блин не получился,зато теперь есть опыт.
Вкусного вам тортика

absa,буду ждать с нетерпением рецепта крема,очень люблю менять вкус торта именно разными кремами
Всегда получается по новому.

absa,отличный рецепт   мне уже вкусненько,как только накоплю творогу сразу сделаю шарики,никогда об этом рецепте не слышала
Спасибо за такую вкусняшку,на неделе исполню обязательно
Так если я правильно поняла,масла нужно не меньше 2см в сковороде? А соды например сколько нужно?

absa,ой как масла нужно много,наверно их много получается с этого количества продуктов. Я в большом казане обычно пирожки жарю,стаааарый такой,что уже и не помню сколько лет ему
Спасибо за подробности,как только творог будет,сразу попробую и тоже отчитаюсь фотодокументально

absa,вот и отлично придумали вариант использования нашего творожка , а вы раньше именно из нашего делали шарики?
А семью я точно накормлю новеньким блюдом,да еще и сладеньким посыплю,пудру сама мелю в комбайне,пусть лопают

absa,зато эксперименты могут начаться уже скоро,с чем вас и поздравляю,скоро будет уже 2л банка,тогда мы точно увидим произведения искусств в вашем исполнении