КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ КЕФИРЧИКА И НЕ ТОЛЬКО, обсуждение рецептов №1

Поделиться12010-05-30 05:52:39

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Многие хотят научиться готовить блюда, например, что-то из нашего кефирчика. А найти рецепты практически невозможно, очень много тем.
Сделаем наш форум красивым и привлекательным!

Призываю всех, кто хоть мало-мальски умеет готовить, вносить свои рецепты, желательно и фото ваших приготовлений. Пусть это будет даже не так эффектно, как в ресторанах, ведь мы учимся готовить дома, а значит все сделано вашими добрыми руками и с любовью.

Жду ваших любимых блюд. Рецепты будут периодично пополняться, ваши названия будут вноситься в оглавление.Правила:

1. Название блюда
2. Обязательно фото, если своих нет, значит можно из интернета
3. Рецепт в подробностях

Отредактировано lena (2010-06-03 04:56:09)

0

Поделиться22010-05-30 05:56:43

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

СОДЕРЖАНИЕ:

Чтоб быстро найти нужный вам рецепт, нажмите на его название в списке и вы сразу окажитесь на нужной странице.

Отредактировано lena (2010-08-27 21:21:26)

0

Поделиться32010-05-30 10:14:24

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

СОЧНИКИ ИЗ НАШЕГО ТВОРОГА
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Творожный пирог

Этот рецепт я нашла именно на нашем форуме. Испекла его из нашего творога,получилось объедение,а главное что очень просто.

Отредактировано lena (2010-05-30 12:53:21)

0

Поделиться42010-05-30 10:34:56

Автор: Рина
Профи
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-04-14
Приглашений: 0
Сообщений: 134
Уважение: +1
Позитив: +1
Пол: Женский
Возраст: 40 [1984-10-07]
Провел на форуме:
1 день 11 часов
Последний визит:
2011-05-02 17:19:15

lena написал(а):

ОСЕТИНСКИЙ СЫР

lena написал(а):

Батоны белые на сыворотке

lena написал(а):

Сочники из нашего творога

lena написал(а):

Рецепт в обработке

ну вот,на самом интересном месте :disappointed:

0

Поделиться52010-05-30 10:38:00

Автор: Рина
Профи
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-04-14
Приглашений: 0
Сообщений: 134
Уважение: +1
Позитив: +1
Пол: Женский
Возраст: 40 [1984-10-07]
Провел на форуме:
1 день 11 часов
Последний визит:
2011-05-02 17:19:15

lena,вы молодец.темка-просто супер. :cool: (я как раз хотела у вас спросить по поводу сыра :jumping: ) здесь будем разбираться с нашими любимыми рецептами

Отредактировано Рина (2010-05-30 10:38:28)

0

Поделиться62010-05-30 10:44:50

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Рина, я очень старалась. Но к сожалению папку пока с рецептами найти не успела,зато фотки уже нашла. После переустановки виндос папку запихнула на флешку,все перекопать за 1 день не успела,так что буду искать и точно найду. Тема только открылась,значит у нас все впереди :cool:
Заносите сюда ваши блинчики,вы будите первой в списке любителей домашней и вкусной кулинарии, уже со своими изменениями в рецепте :cool:

Отредактировано lena (2010-05-30 11:41:43)

0

Поделиться72010-05-30 11:32:12

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

0

Поделиться82010-06-01 22:57:06

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Лена, тема -супер. :cool: Спасибо. А фотки какие красивые!!! И быстрые рецепты как раз для меня.

Скажите, когда вы пишите столовые ложки - это обычные ложки или мерные?
И еще в рецепте майонеза горчица готовая или горчичный порошок? И почему вы яйца не кладете? Просто любопытно :question:

Отредактировано Фанта (2010-06-01 22:57:55)

0

Поделиться92010-06-01 23:01:26

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ БОРОДИНСКИЙ
Хлеб Черный Бородинский

Хлеб готовится очень быстро :cool:

Отредактировано lena (2010-06-03 21:14:10)

0

Поделиться102010-06-01 23:17:45

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Фанта, Спасибо :cool:
Рецепты я собираю самые простые и быстрые. Хочется иногда удивить своих вкусненьким.
Ложки обычные железные,большие столовые.
Горчица готовая из магазина. А яйца я не кладу,потому что как то начиталась про сальмонеллёз,вот и решила не буду себе портить настроение лишними болячками :rofl:
Попробуйте майонез сделать,это очень напоминает наш старый Советский провансаль,на свое усмотрение можно добавить любой зелени или специй,хранится в холодильнике до 1 недели,только гуще становится :cool:

0

Поделиться112010-06-02 01:45:55

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Косички из любого теста

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo&feature=related[/youtube]
А вот как можно сделать из любого теста косички, мне очень понравилось делать из слоенного. А так же можно и хлеб.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc&feature=related[/youtube]
А этот вариант посложнее, но зато как красиво.
Вкусной вам выпечки :cool:

Отредактировано lena (2010-06-02 02:34:06)

0

Поделиться122010-06-02 03:53:04

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Такая вкуснятина делается очень быстро, на все у меня не выходит больше часа, даже с выпечкой.

Еще один пример, но уже с заварным кремом.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=9NpqT7im8oA[/youtube]

Отредактировано lena (2010-06-03 21:15:45)

0

Поделиться132010-06-02 04:29:28

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

ПОНЧИКИ НА СЫВОРОТКЕ
Пончики на сыворотке

Отредактировано lena (2010-06-03 21:16:11)

0

Поделиться142010-06-02 12:37:10

Автор: Texxu
Профи
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 2010-05-03
Приглашений: 0
Сообщений: 156
Уважение: +1
Позитив: +4
Пол: Женский
Возраст: 38 [1985-11-23]
Провел на форуме:
1 день 3 часа
Последний визит:
2011-05-19 00:26:41

lena
Лена! вы не щадите мои нервы, когда я захожу в эту тему, то у меня слюна капает на клавиатуру. :crazyfun: :rofl:

0

Поделиться152010-06-02 13:41:05

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Лена, спасибо за рецепт черного хлеба. Очень похож на тот, по которому я сейчас готовлю, но у меня больше пшеничной муки, из-за этого он получается не очень похож на Бородинский. Обязательно попробую ваш.
Разрываюсь, какой рецепт бежать опробовать первым. :crazy:
Как что-нибудь получится, сразу отчитаюсь

0

Поделиться162010-06-02 19:04:07

Автор: absa
Профи
Зарегистрирован: 2010-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 128
Уважение: +1
Позитив: +2
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 дня 1 час
Последний визит:
2010-08-27 18:54:02

lena, спасибо за рецепт майонеза, побежала сразу сделала - супер!

0

Поделиться172010-06-02 22:57:36

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Texxu, :rofl: можно ведь порадовать себя и близких ну хоть раз в месяц,вы попробуйте,это очень вкусно.
Рецепты все выкладываю простенькие и быстренькие,никаких завихрений в готовке.
Пробуйте,вам обязательно понравится :cool:

0

Поделиться182010-06-02 23:05:56

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Фанта,отлично,буду ждать отчета в фотках :cool:
Вы уже знаете как с тестом обращаться,значит будите чувствовать руками что нужно добавить.
От чая и получается насыщеннее цвет и вкус, от ржаной муки больше запаха того настоящего хлеба,а от пшеничной муки крепость и пухлость.
Пробуйте,наслаждайтесь ароматом хлебушка :cool:

0

Поделиться192010-06-02 23:14:15

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

absa,вы умничка :cool: ,взяли и попробовали,вот и отличная оценка :cool:
Вы что то из трав и специй добавляли на вкус?
Приятного вам времяпровождения и вкусных рецептов :cool:
Делитесь интересненьким,может и вы нас чему то вкусненькому научите,выкладывайте фотки

0

Поделиться202010-06-03 00:46:24

Автор: absa
Профи
Зарегистрирован: 2010-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 128
Уважение: +1
Позитив: +2
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 дня 1 час
Последний визит:
2010-08-27 18:54:02

из зелени ничего, дома нет зелени сейчас, я на скорую руку, посмотрела, все ингредиенты простые. я только блинчиками да оладушками балую, иногда пирожки и вареники, не особо мои едят.

0

Поделиться212010-06-03 00:59:19

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

absa,да все что не сделаете,все интересно,здесь же рецепты не только на кефире,всякие входу,так что и вареники мы тоже любим,пишите ваши секреты.
У меня пока до них руки не дошли

0

Поделиться222010-06-03 05:28:30

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

ВАРЕНИКИ, МАКАРОННИК, ПУДИНГИ, СУФЛЕ, СЫРНИКИ - РЕЦЕПТЫ ФОРУМА
На кефире и сыворотке можно приготавливать оладьи и блины, вареники, макаронник, пудинги, суфле, сырники

Рецепты этого форума:

Вареники ленивые

Макаронник с творогом

Пудинг творожный

Пудинг творожный с изюмом паровой

Пудинг творожный с морковью

Пудинг творожный с рисом

Суфле творожное паровое

Сырники с яблоками

Отредактировано lena (2010-06-03 05:34:31)

0

Поделиться232010-06-03 06:05:25

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

А вот, как оказывается легко сделать птичек из любого теста,на радость детям.

ДЕЛАЕМ ЖАВОРОНКОВ

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=gbldXpEIZkM[/youtube]

и второй вариант

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yQ0URM6NXHs&NR=1[/youtube]

Отредактировано lena (2010-06-03 06:11:27)

0

Поделиться242010-06-03 17:08:21

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Вчера делала пирожки на кефире по рецепту с одного из форумов. Тесто действительно получается очень хорошее, немножко непривычное -чувствуется кислинка. Причем я даже расстойку не делала, просто покидала все в хлебопечку, через пару часов вынула тесто, сразу налепила пирожков и в духовку. Из остатков теста сделала птичек, точно таких же как в вашей видеоссылке, Лена. Нам такие мама в детстве пекла.
Сфотографировать не успела, все смели враз. Один противень всего делала на пробу. 8-)

Отредактировано Фанта (2010-06-04 13:32:52)

0

Поделиться252010-06-03 19:34:16

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Фанта,вы молодец :cool: . А вот что не сфоткали это плохо,надо закрыться в кухне на замок и фоткать,пока дверь в кузню не выломали :rofl:
Я иногда для соседских детей делаю всяких зверюшек,сьедается прям на ура,а главное визг стоит от счастья

0

Поделиться262010-06-03 19:54:56

Автор: permjak
Главный грибник
Откуда: Пермь
Зарегистрирован: 2009-03-25
Приглашений: 0
Сообщений: 973
Уважение: +14
Позитив: +2
Пол: Мужской
Провел на форуме:
23 дня 4 часа
Последний визит:
2014-07-01 22:00:46

Фанта
Небольшое замечание: В конце, после ссылки должнен быть обязательно пробел. У вас точка, есть небольшие проблемы с переходом.

0

Поделиться272010-06-03 22:33:31

Автор: Lena
Главный грибник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2009-04-29
Приглашений: 0
Сообщений: 2925
Уважение: +28
Позитив: +25
Пол: Женский
Возраст: 62 [1962-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 12 дней
Последний визит:
2016-01-07 04:19:21

Вот мой тортик,обьедение :playful:

Эх гулять,так гулять,раскрою тайну и второго торта, Пчелка называется,только пчел из шоколада не успела сделать,гости пришли

а это он в разрезе

и намучилась же я с пупырышками для сот :rofl: ,пленки специальной не было,так пришлось трубочкой тыкать,чтоб было красиво :rofl:

Отредактировано lena (2010-06-04 18:53:47)

0

Поделиться282010-06-04 13:37:23

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Permjak, я не знала, уже исправила, спасибо.

Лена, ну и везет же вашим гостям!!!
У меня к вам вопрос по поводу лепных зверюшек из теста. Я всегда, чтобы лепилось, добавляю в тесто муку. Из-за этого оно получается жестковатое и плотное. И с плюшками та же песня. У вас так же? Или я что-то неправильно делаю...

0

Поделиться292010-06-04 14:06:15

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Лена, после вашей видеоссылки, где халы плетут, я не могла спать спокойно, пока такую же не попробовала
Плести из теста одно удовольствие и оказалось совсем не сложно. Вот что у меня получилось

0

Поделиться302010-06-04 14:16:11

Автор: Фанта
Активный участник
Зарегистрирован: 2010-05-24
Приглашений: 0
Сообщений: 36
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
7 часов 0 минут
Последний визит:
2010-11-29 15:03:27

Немного кривовато, но это первый опыт :blush: Зато вкуснаааа!!!

Тесто делала по рецепту бриоши вот отсюда http://www.peku-sam.ru/recepts/vipechka … riosh.html . Там и рецепт халы есть, что наверное лучше, но мне как-то одновременно и бриоши захотелось и сплести че нить :rolleyes: Рецепт замечательный, действительно получается бриошь, только я муки побольше добавляла, чтобы плести, все равно получилось здорово. Вообще на этом сайте рецепты выглядят очень правдоподобно.

0

Кефирный гриб. Молочный гриб. Форум сайта \"Мой грибочек\".

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе

КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ КЕФИРЧИКА И НЕ ТОЛЬКО, обсуждение рецептов №1

Сообщений 1 страница 30 из 1005

Поделиться12010-05-30 05:52:39

Поделиться22010-05-30 05:56:43

Поделиться32010-05-30 10:14:24

Поделиться42010-05-30 10:34:56

Поделиться52010-05-30 10:38:00

Поделиться62010-05-30 10:44:50

Поделиться72010-05-30 11:32:12

Поделиться82010-06-01 22:57:06

Поделиться92010-06-01 23:01:26

Поделиться102010-06-01 23:17:45

Поделиться112010-06-02 01:45:55

Поделиться122010-06-02 03:53:04

Поделиться132010-06-02 04:29:28

Поделиться142010-06-02 12:37:10

Поделиться152010-06-02 13:41:05

Поделиться162010-06-02 19:04:07

Поделиться172010-06-02 22:57:36

Поделиться182010-06-02 23:05:56

Поделиться192010-06-02 23:14:15

Поделиться202010-06-03 00:46:24

Поделиться212010-06-03 00:59:19

Поделиться222010-06-03 05:28:30

Поделиться232010-06-03 06:05:25

Поделиться242010-06-03 17:08:21

Поделиться252010-06-03 19:34:16

Поделиться262010-06-03 19:54:56

Поделиться272010-06-03 22:33:31

Поделиться282010-06-04 13:37:23

Поделиться292010-06-04 14:06:15

Поделиться302010-06-04 14:16:11