MILD, как жалко что ваш грибок погиб     Ну надеюсь дома запасы остались? А почему он не перенес дороги, он же может в одном и том же молоке с водой просидеть до 2 суток. Ну поболеет чуть-чуть, а потом все равно бы оклемался.
Да, действительно много зависит от молока, не любит он перемен, долго привыкает к нему, перестраиваясь, вот мы сразу и замечаем, что кефирчик получается не тот Вот и у ваших знакомых, у которых вы взяли другой грибок, не очень здоровый оказался, значит не достаточный за ним был уход, и конечно не то молоко
У меня так и распирает у вас спросить, помните, когда вам давали грибок первый, а у знакомой вы не спросили, продолжает ли она заправлять его кефиром? Или вы ее все таки переубедили заливать молочком?

Ну не расстраивайтесь, что нет сейчас грибочка, скоро приедите домой, и будите пить настоящий кефирчик, заквашенный на Избенке.
Пишите, не пропадайте, удачи вам во всем и быстрейшего возвращения домой

MILD, ну ничего, скоро будите дома, все будет хорошо Хорошо, что дома есть запас большой
На первый день небольшим количеством молочка зальете, а на второй и третий день, грибочек будет квасить как нужно.
Будем ждать вашего возвращения, не расстраивайтесь, все наладится 

Любовь 45, да, в мои рецепты, тема думаю будет не маленькая, так что вперед, будем за вас держать кулачки  

MILD
Привет!!! Не расстраивайтесь , грибок живой, а значит обязательно наладит работу, возможно ему сейчас не хватает жирности, купите пожирнее молочко, хотя бы недельку в нем подержите.
Грибок не может испортиться в морозилке, он засыпает в анабиозе. Если бы все бактерии вымирали после заморозки, так жизнь бы остановилась. 
Сейчас наступило прохладное время года, значит нужно увеличить пропорции грибка, или уменьшить количество молока.
Например, на 1л молока нужно не меньше 5ч.л. маленького сорта грибка, или до 3ч.л. большого сорта.
Пусть немного ваш грибок придет в себя, дайте ему время. Может до недели капризничать, затем постепенно поднимется и будет делать шапку вверху банки. Были и такие случаи, после заморозки грибок 2 недели не всплывал, образовывал снизу банки большой густой ком, его помню,  еще Екатерина В.Д. назвала перевертышем.    
Затем все наладилось, поднялся как миленький, и стал обильно размножаться.
Первый день после заморозки, конечно, стоило его подержать в прохладной воде, для полного размораживания, минут 20, но что сделано, то сделано. Молочко подогревайте постоянно до +20гр, промывайте тоже в тепленькой водичке, держать банку где потеплее, рассчитать правильно пропорции грибок-молоко. Все наладиться, обязательно,   кефирчик продолжайте пить каждый день.
Желаю вам вкусненького кефирчика.  И поменьше расстройств, грибок чувствует ваши переживания, от этого он тоже начинает капризничать, вот такие они наши питомцы, словно дети малые.