Зайка, вот и у меня провода к компу не подходят, ну не могу сбросить с мобилы фотки, а ведь специально покупали провода именно под мой комп, и все бесполезно. Деньги истратили, а толку никакого
КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ КЕФИРЧИКА И НЕ ТОЛЬКО, обсуждение рецептов №1
Сообщений 421 страница 450 из 1005
Поделиться4222010-07-27 16:08:21
Любовь 45, какая аватарка нежная, просто прелесть
Вы взяли грибок уже? Можно уже вас поздравлять с кефирчиком?
Извините, времени испечь Птичку не было, жара тление торфяников выгнала с дачи , да и дома бабушку похоронили. Все как то неудачно сложилось
Мгла стоит в Москве, дышать нечем, окна запечатаны, пожары и дым просто выносят мозг, постоянно давление скачет. А если включить печку, так вообще нечем дышать. Вот сейчас собралась печь, так опять в духоте, так и не осилю.
Если хотите поставлю просто рецепт, без фото? А когда будет время доставлю и фотки Согласны? или еще пару деньков подождете?
Поделиться4232010-07-27 16:54:02
lena все впорядке мука и мясо ждут завтрашних чебуреков муж уже мясо крутить начинает. Буду ждать вашего рецепта.
Поделиться4242010-07-27 16:55:56
lena,на этой неделе пообещали мне грибочек. Он как оказалось путешествовал на море, а там домашнее молоко и другая вода, поэтому так долго я не могу его приобрести. Мы тоже вчера прибыли с
моря, посмотрели новости и в ужасе от того, что у вас творится. Примите соболезнование по поводу смерти бабушки и поскорей бы спала эта жара, приносит вам столько неприятностей со здоровьем . Очень вам сочувствую. И конечно же не стоит печь торт. Я буду рада рецепту и вашим как всегда советам
Отредактировано Любовь 45 (2010-07-27 16:58:39)
Поделиться4252010-07-27 17:22:54
Любовь 45, спасибо вам за сочувствие. Действительно сейчас не по себе, похороны были вчера.
Я очень расстраиваюсь, когда не могу исполнить обещание, но так сложились обстоятельства
Сейчас раскопаю рецепт и поставлю, он достаточно простой без заморочек, но вкус неописуемый. Делается быстро. Попробуете и вам точно понравиться. Вот только все нюансы забываются, поэтому ставлю рецепт как когда то откуда то списывала. И фотки сейчас поищу в инете.
Поделиться4262010-07-27 17:26:51
Зайка, отлично, сажусь писать рецепт
Поделиться4272010-07-27 18:04:34
lena а рецепт уже сегодня будет? мне подождать?
Поделиться4282010-07-27 18:22:25
Зайка, нет, сегодня точно не успею, а вот проснетесь, а рецепт будет стоять. Только обязательно придерживаться рецепта, тогда все получиться.
Вкусных вам чебуреков
Поделиться4292010-07-27 18:43:33
lena хорошо я постараюсь пораньше проснуться
Поделиться4302010-07-27 18:51:38
Зайка, да рано не надо, а то я может не успею с рецептом Ну очень постораюсь
Поделиться4312010-07-27 20:54:26
"ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ПО-СОВЕТСКИ ЭКОНОМНЫЙ ТОРТ
"ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ПО-СОВЕТСКИ ЭКОНОМНЫЙ ТОРТ
Этот рецепт очень простой и быстрый, но зато очень похож на конфеты Птичье молоко.
Корж пеку и из того самого рулетного теста, что поставлен мною выше. Только выпекать нужно в круглой форме, или же в квадратной.
Суфле здесь рассчитано на небольшой тортик.
Сначала попробуйте сделать маленький тортик, если понравиться, значит, потом все ингредиенты для суфле будите увеличивать вдвое.
Отредактировано lena (2010-08-03 14:24:18)
Поделиться4322010-07-27 21:06:34
lena,спасибо. Вопрос насчет теста. Взбивать ли желтки с сахаром как для бисквита и когда доб. масло? Или просто замесить тесто?
Поделиться4342010-07-27 21:13:34
lena,прошу прощения. Читала рецепт когда не было фоток с пояснением . Мне все понятно. Завтра ближе к вечеру отпишусь о результате .
Поделиться4352010-07-27 21:14:04
Любовь 45, лучше взбить сначала с сахаром,чтоб он растворился, а потом добавить чуть подтаявшее, но не горячее сливочное масло, и еще по взбивать, чтоб получилась однородная масса. Масло всегда растапливаю в микроволновке, буквально 20сек.
Поделиться4362010-07-27 21:15:06
Любовь 45, буду очень ждать , только от рецепта не отступать, тем более от суфле.
Поделиться4372010-07-27 22:10:37
lena вааааууууу, спасибо вам за мой любимый тортик какой аппетитный. Можно попробовать я его буду печь после чебуреков. Очень вкусно получется пройдет день
Поделиться4382010-07-27 22:48:03
lena. Чебуреки мы тоже ооочень уважаем ,но здоровье не позволяет. Давно их готовила. Вкусные,
но не такие как раньше в чебуречной покупали. Сок течет, нежные и даже края мягкие
А еще хочу приготовить лазанью с какой-нибудь начинкой.Из-за жары попеклись мои помидорчики. Так жалко . Особенно крупные розовые,они такие вкусные. А как у вас дела в огороде?
Поделиться4392010-07-28 07:54:36
Любовь 45, лазанью делала пару раз, но мне она кажется очень жирная, из за сыра
Вот уже больше недели не живем на даче, сильное задымление, огород конечно весь погиб. Пекло все сгубило, у нас глинистая земля, все высохло. С деревьев вся листва осыпалась. Жить на даче нельзя, пожары в лесу, сбежали чтоб самим не сгореть. Такого кошмарного лета не было никогда. Да и в Москве с закрытыми окнами. Сегодня вообще уже сутра едкий дым разьедает глаза, как люди работают, не представляю Обещают похолодание и дожди с завтрашнего дня.
Поделиться4402010-07-28 12:28:24
ЧЕБУРЕКИ, С МЯСОМ НА КЕФИРЕ
ЧЕБУРЕКИ, С МЯСОМ НА КЕФИРЕ
Я всегда стараюсь отходить от традиционных методов приготовления чебуреков. У меня в запасе 2 варианта теста, 1 - называется 5х3х1 и 2 - ЗАВАРНОЙ СПОСОБ.
Отредактировано lena (2010-07-29 04:52:56)
Поделиться4412010-07-28 12:30:44
Вариант теста №1: называется - 5х3х1
Мука – 5 стаканов
Яйца – 3шт
Вода – 1 стакан (можно молоко)
Соль – 1ст.л.
Отредактировано lena (2010-07-29 05:02:43)
Поделиться4452010-07-28 12:58:53
lena вы просто умница Я наконецто успею до вечера пригтовить а то подумала что фарш мой загнется. Не успев стать чебуреком Я приступаю к тесту. Если будут вопросы можно будет задать вам? Как испеку сразу напишу.
Поделиться4462010-07-28 13:10:32
Зайка, конечно задавайте, буду рада помочь. Хотя я описала очень все доступно, если вы хоть раз делали тесто своими руками, значит у вас точно все получиться
Я старалась побыстрей написать рецепт, но к сожалению комп работает медленнее меня . Нужно же выбрать фотки нужные, потом отпечатать на каждой подпись, вообщем привести все в надлежащий вид, а так же текст написать читаемо . Вам просто повезло, что у меня уже были готовы фотки, а то бы рецепта месяц ждали .
Я привыкла все оформлять как положено, не всегда все получается
Надеюсь ваш фарш не успел загнуться?
Пишите как все получиться. Жду отзыва
Поделиться4472010-07-28 13:21:36
lena водки нет. А можно коньяк?
Поделиться4482010-07-28 13:27:36
Зайка, я вообще коньяк использую для тортов Наверно коньячный запах не должен присутствовать в тесте, не знаю . Лучше тогда вообще без всего, а то вкус может перебить.
Поделиться4492010-07-28 13:30:27
lena,Зайкану девушки вы и меня вдохновили на чебуреки. Сегодня будет Птичка, а следующая вкусняшка чебуреки. Попробую второй вариант.Такое почти тесто делаю для вареников и пельменей. Только
муку завариваю как для заварных пирожен .а остальную подмешиваю на столе. Тесто как пластилин, лепить
одно удовольствие. А еще тесто замешиваю на воде ( остывшей, даже прохладной) слитой с вареной картошки. Тесто не резиновое и пластичное. После заморозки не трескаются.
Поделиться4502010-07-28 13:45:22
Любовь 45, отлично, и я тогда сегодня доберусь до чебуреков . Правда жарко и душно, вентилятор к себе привязала и хожу с ним, как провод позволяет
У меня бабушка делает пироги на воде из под отварной картошки. Рыхлые и рассыпчатые получаются, объедение
А как вы завариваете как для пирожен, это в смысле как для эклеров? Расскажите поподробнее.