lena а на каком растительном масле нужно обжаривать?

lena я не дотерпела и уже 2 изжарила. Вкуснотень. Ем прям горячие   У меня все получилось   края я зажала вилкой. меня мама так учила. нет специальной такой резалки. теперь все дожарю и все сама сьем
Спасибо вам . Вы просто находка для моих не умелых ручек. Теперь муж точно меня еще больше любить будет

Вот мои черненькие уголечки   Какие вкусные что я аж 5 штук сьела. Мне хватит до вечера и детям с мужем. Завтра буду еще готовить их   До торта сегодня не дотяну. Обьелась.
Спасибо всем кто за меня переживал и радовался вместе со мной. Я сыта и довольна Вечером у семьи спрошу что я натворила

Любовь 45 жду вашу Птичку. Пусть она у вас получиться обязательно

привет всем!!!вижу в мое отсутствие вы столько вкуснятины наготовили
у меня муж вчера оладушков попросил.представляете,мне даже стыдно признаться,я мало того,что никогда не готовила,так и ела 1 раз в детстве и то,не помню  в общем,перерыла вчера кулинарные форумы,и кое-как состряпала.получилось очень даже ничего,но сразу добавила маловато муки,получились как-будто сыроватые.может кто-то поделится проверенным рецептом.я брала 1 ст.кефира-1 ст.муки-0.5 ч.л. разрыхлителя(чотя наверное лучше сода)-сахар-соль-ванилин.интересно,а на сыворотке можно приготовить?

Зайка, белки просто добавить в уже завареное и охлажденне тесто. Отмеряю заранее 4-5 стаканов муки. Из этого кол-ва 1стак. уходит для заваривания, остальная мука на столе. В нее и выкладываю остывшее тесто и вымешиваю, но около стакана все-таки остается. А дальше как обычно. Раскатываю тесто,
выдавливаю стаканом кружочки, кладу  начинку (творог или картошку) и защипываю как пельмени,
только кончики не слепливаю.

Рина, давно поняла, что "пушистые" и пропеченые оладьи получаются из кефира 1% жирности.
Соду гасила уксусом или лим.соком.Lenaцелую статью предоставила нашему вниманию про соду и разрыхлитель. И еще. Стараюсь муку всыпать в один прием(не вымешиваю до гладкости), чем больше месишь, если приходится муки добавлять, тем менее пушистые оладушки. Вы теперь знаете, что муки было маловато, значит в следующий раз добавьте чуть больше. Удачи вам Возьму на заметку,что творог можно готовить в микроволновке

Отредактировано Любовь 45 (2010-07-28 18:05:30)

Рина а я не умею делать оладушки     хочу тоже научиться. Детей буду баловать. Сколько же сдесь всего вкусного. Месяца не хватит все переготовить. Вы что то уже пробовали готовить из рецептов Лены?
И творог буду делать как вы советуете. Спасибо   а насколько мощность нужно включать в микроволн чтоб банка не лопнула?
Аватор оболденный как нашла сразу поставила и зарегистрировалась давно на сайте хожу по темам все нравится

lenaЗайка.Птичку вчера закончила делать поздно вечером, утром была на рынке, потом готовила
обед первое и второе. Поэтому отчитаться просто небыло сил. Спасибо дочке. Она моя помошница.Любит чтобы в холодильнике было побольше кастрюлек с едой и сама непротив что-то приготовить.
А теперь о Птичке. Корж в духовке сначала поднялся, а буквально через минуту осел и стал как блин .
Допекла его и съели как печенье, но от этого мой оптимизм не убавился . Быстренько испекла бисквит, а дальше все по рецепту. Крем надо было нанести весь сразу, т.к. застывал быстро и глазурь
получилась отличная. Буду для эклеров такую делать. Когда торт резала слюной можно было подавиться .
Он под ножом слегка колыхался. Очень нежный, мягкий.lenaогромное спасибо за рецепт.
Навид получился как Чародейка. У меня нет меньшей формы. В следующий раз просто увеличу продукты вдвое. Фото чуть позже. Дочка поставит.